Frais comme un vallon #1

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Aujourd'hui, on ne parle pas de thé ! En janvier 2020, Le Jardin des Aulnes, qui a installé son jardin maraîcher à Valennes en 2018, fait l'acquisition de l'ancienne boulangerie du village. L’été suivant, grâce à un chantier participatif, le four à pain (à gueulard) est réhabilité. À l'issue de cette aventure, six personnes décident de s'installer sur place et de participer au lancement du projet. Ils font de belles rencontres au village et l'aventure commence !

 

Jour de fête, le lieu de vie issu de ces rencontres, ouvrira ses portes en septembre :

  • Restaurant ouvert du jeudi midi au dimanche midi, accueillant des chefs en résidence pour des durées de 2 à 6 mois, il se fournit au Jardin des Aulnes et auprès des producteurs les plus proches pour mettre en avant les produits du territoire.

  • Jour de fête héberge également une micro-brasserie, La Valennoise, et d’ici peu, une boulangerie et une épicerie locale verront également le jour !

Le 10 juillet c'est la fête sur la place de l'Eglise de Valennes ! Venez profiter de la musique mais surtout de la nourriture locale (sandwichs chauds, pain) et des boissons locales (bière et vin). Cette journée et soirée sont l'occasion de découvrir la vie de nos villages et de constater leur dynamisme ! 

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